Buttermilch-Hase zu Ostern

01.04.23 Celine Kasaboglu

Zu Ostern gibt es jetzt ein leckeres Rezept! Buttermilch-Hase! Auch in der Zukunft erwartet dich viele neue Rezepte von Nu-TRI-tion Ernährung & Triathlon Coaching!

Alles, was du dafür brauchst, ist ...

Zutaten:

250g Buttermilch
30g Wasser
35g frische Hefe
40g Butter
450g Dinkel-Vollkorn-Mehl
1 Ei

Zubereitung:

Buttermilch, Wasser, Hefe und Butter leicht in einem Topf leicht erhitzen und anschließend in eine Schüssel umfüllen.
Mehl hinzufügen und gut kneten.
Ein Backblech mit einem Backpapier belegen.
Den Teig zu Osterhasen (oder Kugeln als Brötchen) formen und auf das Backblech legen und mit einem Geschirrtuch abdecken.
An einem warmen Ort für circa 35 Minuten gehen lassen.
Das Ei verquirlen und die Osterhasen damit bestreichen.
Anschließend bei 200 Grad circa 20 Minuten backen.

Die Hasen schmecken warm und kalt. Somit sind sie perfekt für den Osterbrunch, da man sie schon am Tag vorher gut vorbereiten kann. Außerdem macht es den Kids große Freude selbst ihr Hasen zu formen.

Lasst es euch schmecken und frohe Ostern!

Eure Yvonne

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